Un parcours des vignes à la neige
Dès ses jeunes années, Joel Martin a toujours été un passionné de viticulture. Pour fuir le travail scolaire, Joel rejoignait fréquemment les employés du Château de VINZEL pour travailler dans les vignes.
C’est là qu’il a acquis les rudiments du métier et la passion pour la vigne et le vin. Cette passion l’a mené à faire des études d’ingénieur agronome, avec une spécialisation en viticulture à l’EPFZ.
Depuis 2010, Joel a pu reprendre contact avec la terre en exploitant une parcelle de quelque 4800m2 à Bursins. C’est sans doute, avec sa passion pour la montagne, une des explications de l’appellation du domaine !